5月20日是第31個(gè)“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，以“合理膳食倡三減、良好習(xí)慣促三健”為主題。

營(yíng)養(yǎng)對(duì)小兒的發(fā)育成長(zhǎng)和健康起重要作用，合理的營(yíng)養(yǎng)是維持小兒健康成長(zhǎng)的重要因素，對(duì)于今后的健康也有極其深遠(yuǎn)的影響。要注意孩子膳食習(xí)慣的培養(yǎng)。一位教育家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：播種行為，收獲習(xí)慣；播種習(xí)慣，收獲性格；播種性格，收獲命運(yùn)。可見(jiàn)習(xí)慣在人的一生中有多么重要。在孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中，早期的膳食習(xí)慣的養(yǎng)成很可能會(huì)改變孩子的一生。很多習(xí)慣的養(yǎng)成，不是一日之功。因此，作為家長(zhǎng)應(yīng)從小注重培養(yǎng)孩子的生活規(guī)律。在中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日之際，同學(xué)們既要兼顧營(yíng)養(yǎng)又要保證食品安全，學(xué)生時(shí)期學(xué)習(xí)任務(wù)緊、用腦多，一日三餐營(yíng)養(yǎng)跟不上，不但影響身體發(fā)育，還會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)狀態(tài)不佳。這個(gè)時(shí)期，孩子們生長(zhǎng)發(fā)育迅速，充足的營(yíng)養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育、乃至一生健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是一個(gè)人飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期，從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將一生受益。近年來(lái)，我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況有了很大改善，但仍面臨著兩方面的問(wèn)題。一方面，營(yíng)養(yǎng)不良依然存在，鈣、鐵、維生素 A 等微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足還占有一定比例，特別是在貧困農(nóng)村地區(qū)更為突出。另一方面，超重、肥胖檢出率持續(xù)上升，高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染疾病，低齡化問(wèn)題日益凸顯，并威脅著孩子的健康。

保障“合理膳食 營(yíng)養(yǎng)均衡”，助力疫情防控，筑牢免疫基石！

面臨“神獸們”復(fù)學(xué)，天津市兒童醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師要給小朋友及家長(zhǎng)們一些指導(dǎo)。均衡膳食怎么做？《中國(guó)居民膳食指南》（2016）是為２歲以上健康個(gè)體提出的合理膳食的準(zhǔn)則。踐行平衡膳食原則，能夠滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要，維持良好身體健康狀況。

《中國(guó)居民膳食指南》的六大核心是什么？食物多樣，谷類(lèi)為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，新興食尚。

為了幫助我們熟悉各種食物的每日推薦量，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)又設(shè)計(jì)了“中國(guó)兒童平衡膳食算盤(pán)”，這個(gè)算盤(pán)是平衡膳食的可視化模板，更形象化的體現(xiàn)了學(xué)齡兒童膳食指南推薦的總結(jié)和核心精神。

算盤(pán)分 6 層：油鹽類(lèi)、大豆堅(jiān)果奶類(lèi)、魚(yú)禽肉蛋水產(chǎn)品類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、谷薯類(lèi)。

從下往上依次為：

橘色是谷薯類(lèi)，6顆算珠表示每日攝入此類(lèi)物質(zhì)是5~6份，一份谷物生重約50~60克，做熟后，一份米飯（110克）。一份饅頭（約80克）。薯類(lèi)1份大概是80~100克，每日吃25~50g即可，一周吃2~4次。每天各種谷物換著給孩子吃。

綠色是蔬菜類(lèi)，5顆算珠表示每日攝入蔬菜4~5份，一份蔬菜為100克。所有蔬菜的份量都按100克生重的可食部來(lái)計(jì)算。

藍(lán)色水果類(lèi)：4顆算珠表示每日攝入水果3~4份，一份水果為100g，約為半個(gè)中等大小的蘋(píng)果或者梨。香蕉、棗等含糖量高的水果，一份重量較低。瓜類(lèi)水果水分含量高，一份的重量大。

紫色算珠：3顆算珠表示每日攝入動(dòng)物性食品2~3份。一份肉為50克，魚(yú)段65克；蝦貝類(lèi)脂肪較少，一份85克。

黃色算珠：２顆算珠表示每日攝入大豆、堅(jiān)果和奶制品2~3份。一份約400毫升豆?jié){量，一份牛奶約300ml，一份堅(jiān)果約10克。

紅色算珠：１顆算珠表示每日攝入油鹽量。一份油約為10g，大概家用一瓷勺的量，每日共20~25g，鹽攝入量每天要少于6克。

兒童跨水壺跑步，表達(dá)了鼓勵(lì)喝白開(kāi)水，提倡天天運(yùn)動(dòng)、積極鍛煉身體。

切記——

沒(méi)有不好的食物，

只有不好的搭配；

沒(méi)有最好的食物，

只有最好的平衡。

文章來(lái)源：天津市兒童醫(yī)院掌上健康