5月20日是第31個“5·20”中國學生營養日，以“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”為主題。

營養對小兒的發育成長和健康起重要作用，合理的營養是維持小兒健康成長的重要因素，對于今后的健康也有極其深遠的影響。要注意孩子膳食習慣的培養。一位教育家曾經說過：播種行為，收獲習慣；播種習慣，收獲性格；播種性格，收獲命運。可見習慣在人的一生中有多么重要。在孩子成長的過程中，早期的膳食習慣的養成很可能會改變孩子的一生。很多習慣的養成，不是一日之功。因此，作為家長應從小注重培養孩子的生活規律。在中國學生營養日之際，同學們既要兼顧營養又要保證食品安全，學生時期學習任務緊、用腦多，一日三餐營養跟不上，不但影響身體發育，還會導致學習狀態不佳。這個時期，孩子們生長發育迅速，充足的營養是智力和體格正常發育、乃至一生健康的物質基礎，也是一個人飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，從小養成健康的飲食行為和生活方式將一生受益。近年來，我國兒童營養健康狀況有了很大改善，但仍面臨著兩方面的問題。一方面，營養不良依然存在，鈣、鐵、維生素 A 等微量營養素攝入不足還占有一定比例，特別是在貧困農村地區更為突出。另一方面，超重、肥胖檢出率持續上升，高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染疾病，低齡化問題日益凸顯，并威脅著孩子的健康。

保障“合理膳食 營養均衡”，助力疫情防控，筑牢免疫基石！

面臨“神獸們”復學，天津市兒童醫院的營養師要給小朋友及家長們一些指導。均衡膳食怎么做？《中國居民膳食指南》（2016）是為２歲以上健康個體提出的合理膳食的準則。踐行平衡膳食原則，能夠滿足營養需要，維持良好身體健康狀況。

《中國居民膳食指南》的六大核心是什么？食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，新興食尚。

為了幫助我們熟悉各種食物的每日推薦量，中國營養學會又設計了“中國兒童平衡膳食算盤”，這個算盤是平衡膳食的可視化模板，更形象化的體現了學齡兒童膳食指南推薦的總結和核心精神。

算盤分 6 層：油鹽類、大豆堅果奶類、魚禽肉蛋水產品類、水果類、蔬菜類、谷薯類。

從下往上依次為：

橘色是谷薯類，6顆算珠表示每日攝入此類物質是5~6份，一份谷物生重約50~60克，做熟后，一份米飯（110克）。一份饅頭（約80克）。薯類1份大概是80~100克，每日吃25~50g即可，一周吃2~4次。每天各種谷物換著給孩子吃。

綠色是蔬菜類，5顆算珠表示每日攝入蔬菜4~5份，一份蔬菜為100克。所有蔬菜的份量都按100克生重的可食部來計算。

藍色水果類：4顆算珠表示每日攝入水果3~4份，一份水果為100g，約為半個中等大小的蘋果或者梨。香蕉、棗等含糖量高的水果，一份重量較低。瓜類水果水分含量高，一份的重量大。

紫色算珠：3顆算珠表示每日攝入動物性食品2~3份。一份肉為50克，魚段65克；蝦貝類脂肪較少，一份85克。

黃色算珠：２顆算珠表示每日攝入大豆、堅果和奶制品2~3份。一份約400毫升豆漿量，一份牛奶約300ml，一份堅果約10克。

紅色算珠：１顆算珠表示每日攝入油鹽量。一份油約為10g，大概家用一瓷勺的量，每日共20~25g，鹽攝入量每天要少于6克。

兒童跨水壺跑步，表達了鼓勵喝白開水，提倡天天運動、積極鍛煉身體。

切記——

沒有不好的食物，

只有不好的搭配；

沒有最好的食物，

只有最好的平衡。

文章來源：天津市兒童醫院掌上健康